1889 - 1990

כאשר שלמה פרידמן בנה את יקב פרידמן מול גן המייסדים בפתח תקווה, בשלהי שנת 1899, הייתה מטרתו האחת לייצר יין מתוק לקידוש וקצת ברנדי שכונה אז יי"ש ליישוב היהודי בארץ ישראל.  לימים הצטרף לניהול היקב בנו בצלאל, ותחתיו צמח העסק ושגשג. הביקוש גבר על ההיצע ולכן הועתק היקב לקריית מטלון באזור התעשייה של פתח תקווה, באותם הימים אזור שומם מוקף חולות.

המעבר לא היה קל. הוצאות הבניה היו מעבר לתכנית המקורית ועם התקדמות הבניה הממושכת נקלע היקב לקשיים כספיים והיה הכרח לוותר על החלום ולמכור את העסק המשפחתי.

בשנת 1964 נרכש היקב על ידי ענקית המזון "תנובה", אשר גם דאגה להספקת הענבים ליין מתוך ראיה שיווקית של סל מוצרים רחב יותר. שמו של היקב שונה ל"תנובה-פרידמן" וייצרו בו בעיקר יינות גנרים מזני קרינאן ואליקנט. בשנת 1971 הגיעו בהנהלת החברה למסקנה כי אין עסקי היין מתאימים לתחום המזון ומכרו את היקב לחברת המשקאות החריפים "סטוק", אשר יוצגה ע"י חברת "ו.ו.ס.ט." מנתניה. 'סטוק 84', וודקה קגלביץ ויין 'מונפורט' היו המותגים המובילים של "יקבי סטוק" שכללו בעיקר כהילים (ברנדי, וודקה, ליקרים, וורמוטים ועוד). שם היקב שוב שונה ל"המרתף" ויינני היקב החלו לייצר יינות מזני הקברנה סוביניון, סוביניון בלאן ועוד.

בשנת 1988 החלה החברה בבניית יקב חדיש באזור התעשייה "ברקן" הסמוך לעיר אריאל שבשומרון. בשלב ראשון פעלה הנהלת החברה מפתח תקווה והיצור נעשה בברקן, אך עד מהרה הופסקה הפעילות בפתח תקווה והכל עבר לברקן.