סדרת אסמבלאז' - Assemlage Series
סדרת ASSEMBLAGE מציעה מבט שונה על אזורי היין של ישראל, דרך שילוב מספר זנים שביחד מבטאים את אופי האזור. בסדרה זו ארבעה בלנדים, אשר מייצגים אזורי גידול שונים – איתן, ריחן, צפית ועלמון. כל יין ייחודי בטעמו ומורכב מהזנים המאפיינים את אותו איזור.
ריחן
מקורו של יין זה במספר חלקות בגליל העליון: קברנה סוביניון משתי חלקות בקרבת מושב דישון, וקיבוץ מנרה, שיראז משתי חלקות: האחת בכרם בן זמרה, והשנייה בקרבת מושב עלמה, פטי ורדו מחלקה הסמוכה למושב עלמה, ומרלו מחלקה בכרם בן זמרה.
איתן
איתן הוא ממסך של סירה ומרלו בחלקים שווים, עם מעט קברנה סוביניון. הענבים נבצרו על טרסות טרה- רוסה בכרם קריית ענבים שברום הרי יהודה. היינות יושנו בחביות אלון במשך 12 חודשים טרם מוזגו ליצירת יין זה.
עלמון
היין מציג ארומות של פירות טרופיים לצד פירות עסיסיים, משמשים ואפרסק אשר עטופים בתבלינים עדינים כגון זעפרן ואגוז מוסקט. ארומות אלו, בשילוב חומציות מאוזנת ומבנה עגול ושמנוני, יוצרים יין לבן מורכב ואלגנטי עם סיומת הרמונית וארוכה.